Gerente de Restaurante - Mogi das Cruzes ( Nutricionista)
Gerente de Unidade (Nutricionista)
O Gerente de Unidade é responsável por gerenciar a operação de uma unidade de alimentação, garantindo a qualidade das refeições, o cumprimento das normas sanitárias, a gestão da equipe e a satisfação do cliente. Atua no planejamento, controle de custos, acompanhamento da produção, gestão de estoque e supervisão dos processos operacionais, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e metas da empresa.
Principais atividades:
- Gerenciar a operação diária da unidade de alimentação.
- Liderar, orientar e desenvolver a equipe operacional.
- Acompanhar a produção das refeições, garantindo qualidade e segurança alimentar.
- Controlar estoque, custos, desperdícios e indicadores da unidade.
- Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e das normas da Vigilância Sanitária.
- Realizar atendimento ao cliente e acompanhar contratos e resultados da unidade.
- Elaborar relatórios e acompanhar metas operacionais e financeiras.
Requisitos:
- Ensino Superior completo em Nutrição.
- CRN ativo.
- Experiência com gestão de equipes em cozinha industrial.
- Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, controle de custos e gestão de processos.
- Pacote Office básico/intermediário será um diferencial.
Requisitos
Estudos
Benefícios
Sobre LLINEA
D&P HOLDING
Conectando pessoas, marcas e soluções para transformar a alimentação
A D&P Holding é um grupo empresarial brasileiro com mais de 12 anos de atuação no mercado de alimentação, reunindo diferentes marcas, operações e soluções especializadas para atender diversos segmentos.
Atualmente, o grupo conta com mais de 1,55 milhão de refeições mensais, mais de 200 operações, mais de 2.000 colaboradores e presença em 8 estados brasileiros.
Nossa atuação
A D&P Holding possui um ecossistema diversificado, atuando em diferentes frentes:
Empresas e indústrias — alimentação corporativa e restaurantes empresariais;
Educação — alimentação escolar;
Saúde — alimentação hospitalar;
Varejo — produtos e refeições prontas;
Restaurantes e lanchonetes;
Operações remotas e cozinhas centrais;
E-commerce e delivery;
Mais do que alimentação
Na D&P Holding, acreditamos que entregar uma boa refeição vai muito além do alimento servido.
Por trás de cada operação existem pessoas, processos, tecnologia, logística, gestão, qualidade e inovação trabalhando de forma integrada para garantir uma experiência consistente aos nossos clientes e consumidores.
Nosso propósito é conectar diferentes competências e negócios para oferecer soluções completas, eficientes e personalizadas.
Nossa missão
Servir e fidelizar nossos clientes com excelência, valorizando as pessoas, contribuindo para o desenvolvimento da comunidade e garantindo resultados sustentáveis.
Nossos valores
Atitude e proatividade
Integridade e ética
Respeito às pessoas
Qualidade de vida
Nossa visão
A D&P Holding possui como visão estratégica alcançar R$ 1 bilhão de faturamento em três anos, gerando valor para todas as pessoas que participam da construção e do desenvolvimento da empresa.
O que nos move
Somos um grupo que acredita na força das pessoas e na capacidade de transformar negócios por meio da inovação, excelência operacional, qualidade e relacionamento.
D&P Holding
Conectando experiências. Transformando a alimentação. Construindo o futuro.
