Gerente de Unidade - Nutricionista
Responsabilidades:
- Gerenciar a operação da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança dos alimentos e atendimento ao cliente;
- Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, realizando gestão de desempenho, escalas e distribuição das atividades;
- Acompanhar custos, estoque, compras e resultados financeiros da unidade;
- Garantir o cumprimento das metas e indicadores operacionais;
- Realizar planejamento e acompanhamento da produção, assegurando qualidade, quantidade e prazo;
- Controlar desperdícios e implementar ações para redução de custos;
- Acompanhar fornecedores e garantir o cumprimento dos padrões estabelecidos;
- Elaborar e acompanhar relatórios gerenciais;
- Garantir o cumprimento das normas e procedimentos internos, incluindo boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos;
- Manter relacionamento próximo com o cliente, identificando necessidades e atuando na resolução de ocorrências.
Requisitos:
- Ensino superior completo em Nutrição;
- Experiência anterior com gestão de unidades de alimentação;
- Experiência com liderança de equipes;
- Conhecimento em gestão de custos, estoque e indicadores;
- Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e Segurança dos Alimentos;
- Perfil de liderança, organização, comunicação e foco em resultados.
Diferenciais:
- Experiência em restaurantes corporativos, hospitais, escolas ou operações de alimentação coletiva;
- Conhecimento em sistemas de gestão de refeições, como Tecfood, Genial ou similares.
Requisitos
Estudos
Benefícios
Sobre LLINEA
D&P HOLDING
Conectando pessoas, marcas e soluções para transformar a alimentação
A D&P Holding é um grupo empresarial brasileiro com mais de 12 anos de atuação no mercado de alimentação, reunindo diferentes marcas, operações e soluções especializadas para atender diversos segmentos.
Atualmente, o grupo conta com mais de 1,55 milhão de refeições mensais, mais de 200 operações, mais de 2.000 colaboradores e presença em 8 estados brasileiros.
Nossa atuação
A D&P Holding possui um ecossistema diversificado, atuando em diferentes frentes:
Empresas e indústrias — alimentação corporativa e restaurantes empresariais;
Educação — alimentação escolar;
Saúde — alimentação hospitalar;
Varejo — produtos e refeições prontas;
Restaurantes e lanchonetes;
Operações remotas e cozinhas centrais;
E-commerce e delivery;
Mais do que alimentação
Na D&P Holding, acreditamos que entregar uma boa refeição vai muito além do alimento servido.
Por trás de cada operação existem pessoas, processos, tecnologia, logística, gestão, qualidade e inovação trabalhando de forma integrada para garantir uma experiência consistente aos nossos clientes e consumidores.
Nosso propósito é conectar diferentes competências e negócios para oferecer soluções completas, eficientes e personalizadas.
Nossa missão
Servir e fidelizar nossos clientes com excelência, valorizando as pessoas, contribuindo para o desenvolvimento da comunidade e garantindo resultados sustentáveis.
Nossos valores
Atitude e proatividade
Integridade e ética
Respeito às pessoas
Qualidade de vida
Nossa visão
A D&P Holding possui como visão estratégica alcançar R$ 1 bilhão de faturamento em três anos, gerando valor para todas as pessoas que participam da construção e do desenvolvimento da empresa.
O que nos move
Somos um grupo que acredita na força das pessoas e na capacidade de transformar negócios por meio da inovação, excelência operacional, qualidade e relacionamento.
D&P Holding
Conectando experiências. Transformando a alimentação. Construindo o futuro.
