Gerente de Qualidade (NUTRICIONISTA) - CAMPINAS
O Gerente de Qualidade em Nutrição é responsável por garantir a segurança dos alimentos, a qualidade das refeições, o cumprimento das normas sanitárias e a padronização dos processos de produção e distribuição de alimentos.
Esse profissional pode atuar em restaurantes industriais, cozinhas hospitalares, empresas de refeições coletivas, hospitais, escolas, hotéis e indústrias de alimentos.
Principais atribuições do cargo
- Gerenciar o sistema de gestão da qualidade e segurança dos alimentos.
- Garantir o cumprimento das normas da ANVISA e da legislação sanitária aplicável.
- Elaborar, revisar e implementar Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs).
- Supervisionar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
- Monitorar temperaturas de recebimento, armazenamento, preparo, distribuição e transporte das refeições.
- Coordenar auditorias internas e acompanhar auditorias de clientes e órgãos fiscalizadores.
- Investigar não conformidades, reclamações e ocorrências relacionadas à qualidade dos alimentos.
- Elaborar planos de ação corretiva e preventiva.
- Gerenciar indicadores de qualidade, desperdício, segurança alimentar e satisfação dos clientes.
- Treinar e desenvolver as equipes de produção, distribuição e higienização.
- Avaliar fornecedores, matérias-primas e processos de armazenamento.
- Assegurar a rastreabilidade dos alimentos e o controle de validade dos produtos.
- Coordenar equipes técnicas e acompanhar o desempenho das unidades operacionais.
Requisitos
Estudos
Benefícios
Sobre LLINEA
D&P HOLDING
Conectando pessoas, marcas e soluções para transformar a alimentação
A D&P Holding é um grupo empresarial brasileiro com mais de 12 anos de atuação no mercado de alimentação, reunindo diferentes marcas, operações e soluções especializadas para atender diversos segmentos.
Atualmente, o grupo conta com mais de 1,55 milhão de refeições mensais, mais de 200 operações, mais de 2.000 colaboradores e presença em 8 estados brasileiros.
Nossa atuação
A D&P Holding possui um ecossistema diversificado, atuando em diferentes frentes:
Empresas e indústrias — alimentação corporativa e restaurantes empresariais;
Educação — alimentação escolar;
Saúde — alimentação hospitalar;
Varejo — produtos e refeições prontas;
Restaurantes e lanchonetes;
Operações remotas e cozinhas centrais;
E-commerce e delivery;
Mais do que alimentação
Na D&P Holding, acreditamos que entregar uma boa refeição vai muito além do alimento servido.
Por trás de cada operação existem pessoas, processos, tecnologia, logística, gestão, qualidade e inovação trabalhando de forma integrada para garantir uma experiência consistente aos nossos clientes e consumidores.
Nosso propósito é conectar diferentes competências e negócios para oferecer soluções completas, eficientes e personalizadas.
Nossa missão
Servir e fidelizar nossos clientes com excelência, valorizando as pessoas, contribuindo para o desenvolvimento da comunidade e garantindo resultados sustentáveis.
Nossos valores
Atitude e proatividade
Integridade e ética
Respeito às pessoas
Qualidade de vida
Nossa visão
A D&P Holding possui como visão estratégica alcançar R$ 1 bilhão de faturamento em três anos, gerando valor para todas as pessoas que participam da construção e do desenvolvimento da empresa.
O que nos move
Somos um grupo que acredita na força das pessoas e na capacidade de transformar negócios por meio da inovação, excelência operacional, qualidade e relacionamento.
D&P Holding
Conectando experiências. Transformando a alimentação. Construindo o futuro.
