GERENTE DE UNIDADE - PARÁ
O Gerente de Unidade de um Restaurante Industrial é o profissional responsável pela gestão operacional, administrativa, financeira e de pessoas, garantindo a qualidade das refeições, a segurança alimentar e a satisfação do cliente.
Principais responsabilidades
- Gestão operacional: supervisionar a produção, distribuição e qualidade das refeições.
- Gestão de pessoas: liderar equipes de cozinha, auxiliares, cozinheiros, estoquistas e nutricionistas.
- Gestão financeira: controlar custos, despesas, orçamento, CMV e indicadores de desempenho.
- Gestão de estoque: acompanhar compras, recebimento, armazenamento e inventários.
- Segurança alimentar: garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e das boas práticas de manipulação.
- Gestão de contratos: acompanhar metas, prazos, SLAs e cumprimento contratual.
- Atendimento ao cliente: manter relacionamento com a empresa contratante e tratar reclamações.
- Indicadores de desempenho: acompanhar produtividade, desperdício, satisfação dos clientes e custos por refeição.
Principais competências
- Liderança e gestão de equipes.
- Planejamento e organização.
- Controle de custos e resultados.
- Tomada de decisão.
- Negociação e comunicação.
- Gestão de conflitos.
- Conhecimento em UAN e alimentação coletiva.
Requisitos
Estudos
Benefícios
Sobre LLINEA
D&P HOLDING
Conectando pessoas, marcas e soluções para transformar a alimentação
A D&P Holding é um grupo empresarial brasileiro com mais de 12 anos de atuação no mercado de alimentação, reunindo diferentes marcas, operações e soluções especializadas para atender diversos segmentos.
Atualmente, o grupo conta com mais de 1,55 milhão de refeições mensais, mais de 200 operações, mais de 2.000 colaboradores e presença em 8 estados brasileiros.
Nossa atuação
A D&P Holding possui um ecossistema diversificado, atuando em diferentes frentes:
Empresas e indústrias — alimentação corporativa e restaurantes empresariais;
Educação — alimentação escolar;
Saúde — alimentação hospitalar;
Varejo — produtos e refeições prontas;
Restaurantes e lanchonetes;
Operações remotas e cozinhas centrais;
E-commerce e delivery;
Mais do que alimentação
Na D&P Holding, acreditamos que entregar uma boa refeição vai muito além do alimento servido.
Por trás de cada operação existem pessoas, processos, tecnologia, logística, gestão, qualidade e inovação trabalhando de forma integrada para garantir uma experiência consistente aos nossos clientes e consumidores.
Nosso propósito é conectar diferentes competências e negócios para oferecer soluções completas, eficientes e personalizadas.
Nossa missão
Servir e fidelizar nossos clientes com excelência, valorizando as pessoas, contribuindo para o desenvolvimento da comunidade e garantindo resultados sustentáveis.
Nossos valores
Atitude e proatividade
Integridade e ética
Respeito às pessoas
Qualidade de vida
Nossa visão
A D&P Holding possui como visão estratégica alcançar R$ 1 bilhão de faturamento em três anos, gerando valor para todas as pessoas que participam da construção e do desenvolvimento da empresa.
O que nos move
Somos um grupo que acredita na força das pessoas e na capacidade de transformar negócios por meio da inovação, excelência operacional, qualidade e relacionamento.
D&P Holding
Conectando experiências. Transformando a alimentação. Construindo o futuro.
